Cinnamomum verum (Echter Zimtbaum)

Der Ceylon-Zimtbaum oder Echter Zimtbaum gehört zu den Lorbeergewächsen (Lauraceae) und stammt aus Sri Lanka. Seine Rinde ist die Quelle für das bekannte Gewürz, Zimt. Meist wird die Rinde nicht vom Hauptstamm sondern von dünnen Zweigen verwendet, wodurch die Pflanze weniger geschädigt wird und immer wieder geerntet werden kann.

Der Echte Zimtbaum kann bis zu 20m hoch werden, in Kultur werden die Bäume aber auf ca. 3 bis 4 Meter Höhe gestutzt, so dass sich Zweige und Äste auf 1 bis 2 Meter Höhe bilden, deren Rinde dann leicht geerntet werden kann. Der Stammdurchmesser kann bis zu 60 cm betragen. Die neuen Blätter werden, wie bei vielen tropischen Bäumen, in Schüben gleichzeitig gebildet und sind zunächst rot.

 

 

Du erhältst eine Jungpflanze, ca. 10cm hoch, im 7cm Topf. Bei guter Pflege können bei diesen Pflanzen in ca. 3 bis 4 Jahren zum ersten mal eine kleine Menge Rinde geerntet werden.